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脆皮披萨


 


材料:
高筋面粉120g、干酵母2g、水60ml(夏天用凉水,冬天用温水)、橄榄油13g、盐1g,(八寸饼皮一个)。

做法:
1、所有材料混合均匀揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大;
2、发好的面团排气揉匀,擀成八寸大小的薄面皮,铺在披萨盘上,用叉子在面皮上均匀插一些小孔;
3、烤箱200度预热,烤10分钟取出待用。阳光烘站


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